Zajęcia kulinarne. Karty pracy 3

Pewny start. Aktywni zawodowo

Autorzy: Joanna Hryń, Krystyna Rapiej

„Pewny start. Aktywni zawodowo. Zajęcia kulinarne. Karty pracy 3” to zestaw 80 kart, które są przeznaczone dla uczniów ze specjalnymi potrzebami edukacyjnymi, szczególnie z niepełnosprawnością intelektualną.

Celem publikacji jest zapoznanie uczniów:

  •  ze sztuką garnirowania i carvingu
  •  z technikami sporządzania zup, dań głównych, sałatek, surówek, deserów.

Tematyka kart: 

  • zdobienie potraw,
  •  ozdoby z warzyw i owoców,
  •  zupy i sosy,
  •  przekąski, sałatki i surówki,
  •  mięsa,
  •  desery.

Uczniowie zyskają nie tylko wiedzę, ale też umiejętności potrzebne w jak najlepszym funkcjonowaniu w dorosłym życiu prywatnym i zawodowym.